广东省疾控中心发布夏季预防食源性疾病温馨提示，提醒广大市民夏季要关注毒蘑菇中毒、细菌性食源性疾病、有毒植物中毒、米酵菌酸中毒、河豚毒素中毒等食源性疾病，注意饮食安全。

毒蘑菇中毒方面，广东省夏季常见的有毒野生蘑菇包括近江粉褶蕈、铅绿褶菇等，误食中毒后多引发急性胃肠炎。建议坚决不采摘、不购买、不食用来源不明的野生蘑菇。

细菌性食源性疾病方面，沙门氏菌、副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌等污染食物后易引发疾病。建议食品彻底煮熟，生熟严格分开，剩菜剩饭尽快冷却后冷藏，食用前彻底加热，凉拌菜现做现吃。

有毒植物中毒方面，误采断肠草（钩吻）、乌头等有毒植物可导致严重中毒甚至死亡，需提高警惕。