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共 1060 条 · 第 48/53 页猪肠胀糯米是潮汕粿品里的“硬菜”，也是普宁古城洪阳的民间传统小食。处理干净的猪大肠灌入泡好的糯米，混合花生、莲子、香菇、虾米，慢蒸至软糯，切片后可直接吃，也可略煎至外皮微焦。糯米吸满油脂与馅料的香气，软糯咸香；蘸红糖浆或甜酱、桔油，咸甜交织，解腻又增味，是节庆宴席上的常客。在流沙中华新城周边的小吃街，蒸得油润软糯的猪肠胀糯米随处可见，逛街随手打包一份，配一杯甜汤，就是普宁人的下午茶。它看起来简单，
蚝烙是普宁夜市的顶流，洪阳老街的味道最正宗。本地新鲜珠蚝混合番薯粉、土鸡蛋，铁锅猛火煎制，边缘焦脆、内里软嫩，蚝肉饱满鲜甜，咬开时鲜汁在口中爆开。蘸上传统鱼露，鲜味更突出；喜欢重口的配蒜蓉辣酱也很绝。与汕头蚝烙相比，普宁版本更强调“外酥里嫩”的口感层次。阿彬蚝烙的小摊做了四十多年，薯粉打底、淋上蛋液、加入蚝仔猪肉香菇，爆火翻炒，是洪阳古城的烟火与回忆。夜市摊上，一盘蚝烙配一瓶冰啤酒，是普宁夏夜最惬
糖葱薄饼是许多普宁人儿时的回忆。将面团甩起、一起一落摊成一张薄如蝉翼的面皮，包上麦芽糖拉丝制成的雪白酥脆糖葱，撒上芝麻、花生碎，有的还掺上龙须糖和香菜。咬一口，松松脆脆、入口即化又不沾牙，甜而不腻。它是潮汕传统甜点，春季最常见，但老城关步行街和流沙老市场的摊档几乎全年供应。糖葱的制作极考功夫——麦芽糖熬煮后反复拉扯成葱管状，中空多孔、洁白如雪，才算合格。赶集、庙会时，糖葱薄饼摊前总围满孩子。这口酥
潮汕人吃牛讲究一个“鲜”字，普宁的牛肉粿条更是把这份鲜做到极致。牛骨慢炖数小时熬出奶白鲜甜的汤底，粿条爽滑筋道；现切的吊龙、五花趾等部位入汤几秒便熟，嫩而不柴。标配蘸料是沙茶酱或普宁豆酱，一口粿条一口汤，再夹一筷牛肉，鲜到跺脚。湿炒牛肉粿则是另一番风味：猛火爆炒的粿条吸满酱油葱香，牛肉片在热油中快速炒制后淋上牛骨浓汤与芥蓝，锅气十足。茂发牛肉店在长春路开了十多年，湿炒牛河、牛肉粿汤、牛肉丸分量足；
洪阳是普宁的美食古镇，洪阳粿汁是这里的早餐灵魂。与普通粿条不同，粿汁用米浆掺薯粉分层蒸制，切成棱状薄片，煮入大骨熬制的鲜汤，再铺上卤五花肉、猪肠、卤蛋、鱿鱼干，撒上炸蒜蓉和芫荽。粿皮软滑吸满汤汁，卤汁醇厚不腻，配料丰富实在，一碗下肚，暖身又满足。洪阳菜市场旁的老字号粿汁店开了几十年，清晨五点便坐满老街坊；洪阳电影院旁的粿汁摊更有五十多年历史，一份五元起，便宜又地道。对洪阳游子来说，回乡吃一碗粿汁，
普宁豆干是这座城市的名片，也是广东省级非遗小吃。优质大豆掺薯粉、石膏、卤水制成豆干，传统做法是热油猛炸：豆干下锅，外皮在高温中迅速变得金黄酥脆、微微冒泡，捞起趁热咬开，咔嚓一声脆响，内里的豆腐却嫩如凝脂、豆香四溢。正宗吃法离不开一碟韭菜盐水——咸鲜的韭菜汁中和了油脂，为酥脆的豆干注入灵魂。阿虹炸普宁豆干开在学校旁多年，10块钱一大份，外皮偏干、豆香浓郁；洪阳镇和南溪镇的老牌豆干店则是本地人公认的尝
在普宁，肠粉不是广式早茶的精致点心，而是从清晨开到深夜的市井主食。米浆磨得细腻，摊在铁盘上蒸成薄如蝉翼的米皮，再铺上鲜虾、牛肉、生蚝、猪肉，淋上香菇干贝与骨头慢熬的浓稠卤汁，最后浇一勺蒜头油。夹起一筷，米皮软糯、虾仁鲜甜、肉末咸香，卤汁裹着米香在舌尖化开。老城区南平路一带，街边肠粉店鳞次栉比，凌晨四点便有人守着第一屉热气。炎记肠粉藏在天天渔港对面的巷子里，开了近十年，本地人从原味吃到牛肉、鲜虾、生
<p>洪阳蚝烙以鲜蚝、薯粉、鸭蛋煎制，边缘焦脆、内里软嫩，蘸鱼露提鲜，是潮汕经典小吃。</p>
<p>普宁牛肉火锅讲究现宰现切，吊龙、五花趾、匙柄各部位涮煮时间不同，沙茶酱是灵魂蘸料。</p>
<p>普宁肠粉以米浆现蒸、皮薄滑嫩著称，浇上特制菜脯油与酱油，是本地人从小吃到大的早餐首选。</p><p>推荐搭配一碗猪杂汤，咸鲜互补。</p>
广东民办校终止办学须提前6个月公告并妥善安置师生，涉及普宁家长权益与民办学校选择，新政9月1日起施行。
人力资源社会保障部办公厅应急管理部办公厅
关于颁布应急救援员国家职业标准的通知
人社厅发〔2026〕33号
各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团人力资源社会保障厅（局）、应急管理厅（局）：
根据《中华人民共和国劳动法》有关规定，人力资源社会保障部、应急管理部共同制定了应急救援员国家职业标准，现予颁布施行。原相应国家职业技能标准同时废止。
人力资源社会保障部办公厅应急管理部办
（征求意见稿）》意见的通知
根据标准制修订工作安排，结合《矿山救援规程》有关要求和矿山救援队建设实际，国家安全生产应急救援中心组织在现行推荐性行业标准《矿山救护队标准化考核规范》（YJ/T 1009-2021）基础上，修订形成强制性行业标准《矿山救援队标准化建设规范（征求意见稿）》（见附件1）。现向社会公开征求意见，时间为2026年8月26日至2026年10月24日，反馈意见请填写应急管理标
根据《广东省事业单位公开招聘人员办法》（广东省人民政府令第301号）和《普宁市纪委监委、普宁市教育局2026年公开招聘所属事业单位人员（中小学幼儿园教师）公告》有关规定，经公开报名、资格审核、考试、体检、考察等环节，拟聘用陈思乔等284位同志（名单见附件）为普宁市教育局属下中小学幼儿园教师，现予以公示。
公示期间，若对以上拟聘用人员有异议，请以书面形式（包括必要的证明材料）向普宁市教育局反映。反
秋冬季流感高发季将至，疾控建议"一老一小"和慢性病患者尽早接种流感疫苗，开学季注意多病同防。
秋冬季呼吸道传染病高发，专家提醒家长指导孩子加强个人防护，配合学校晨午检，降低传染病入校园风险。
国家卫健委权威提醒：9月起各地启动流感疫苗接种，建议重点人群流行季前尽早接种，可显著减少重症死亡。
健康，是幸福生活的基础。爱国卫生运动已从简单的打扫卫生，升级为人居环境的全面提升和身心健康的全方位护航。要常态化推进爱国卫生运动，将爱卫行动融入日常，让健康科普知识深入人心。
病媒生物是传播疾病的隐患。蚊子、苍蝇、老鼠、蟑螂被称为“四害”，对付它们最根本的方法是“治本清源”：蚊子繁殖离不开水，要养成“翻盆倒罐”的习惯，每周定期清理花盆底托、闲置水瓶、地漏等处的积水，预防蚊媒传染病；防鼠灭蟑要管好垃
关于公开征求《应急管理统计调查制度
（征求意见稿）》意见的通知
为规范应急管理统计调查工作，真实、准确、完整、及时掌握全国应急管理情况，深入分析全国应急管理形势，为应急管理工作提供可靠的信息支撑和科学的决策依据，我部组织起草了《应急管理统计调查制度（征求意见稿）》，现向社会公开征求意见，截止时间为2026年9月20日。
如有意见，请填写征求意见表（见附件3），并发送至电子邮箱（yjglb
根据《广东省银龄讲学计划实施方案》（粤教师〔2019〕2号）要求，经报名、资格审核、面试、体检合格，2026-2027学年普宁市拟招募11名银龄教师到农村学校讲学，现予以公示。
公 示 期：2026年8月21日—8月27日（共5个工作日）
受理单位：普宁市教育局人事股
地 址：普宁市流沙广南路20号
联系电话：0663-2233640
邮 编：515300
附：2026-2027学年普
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